老板不发工资要该怎么办

法律分析：
（1）与老板协商是解决工资问题的第一步，明确诉求并保留证据，为后面维权做准备。比如聊天记录和通话录音能证明双方就工资支付进行过沟通。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量维权。劳动监察部门责令老板限期支付工资，逾期加付赔偿金，能给老板施压。投诉时准备好劳动合同、工资条等材料，有助于准确认定劳动关系和工资数额。
（3）申请劳动仲裁也是重要途径，要在规定的一年时效内提出。提交仲裁申请书和证据材料，由仲裁委裁决。
（4）对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在十五日内起诉至法院，通过司法程序保障权益。

提醒：
维权时注意时效问题，收集证据要充分合法。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）与老板协商时，要清晰表达支付工资的要求，同时务必保留好协商的证据，像聊天记录、通话录音等，这有助于后面维权。
（二）协商不成去劳动监察部门投诉，要准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、工资条等。劳动监察部门会责令老板限期支付工资，逾期会责令加付赔偿金。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并且提交仲裁申请书、证据材料等。
（四）若对仲裁结果不服，法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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当老板不发工资时，劳动者可按以下途径维权：
一是协商。主动与老板沟通，表达支付工资的要求，并保留聊天记录、通话录音等证据。
二是投诉。协商无果，可向劳动监察部门投诉。投诉时备好劳动合同、工资条等材料，部门有权责令老板限期支付，逾期有赔偿金。
三是仲裁。在知道权益受损一年内，向劳动争议仲裁委员会申请，提交仲裁申请书和证据。
四是诉讼。对仲裁结果不服，除特殊情况，可在15日内向法院起诉。
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结论：
老板不发工资，劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以及对仲裁结果不服时向法院起诉等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当老板不发工资，劳动者与老板协商，能以和平方式解决问题，同时保留的协商证据也可在后面发挥作用。若协商无果，劳动监察部门可依法责令老板支付工资及赔偿金，投诉时准备好相关证明材料能使维权更顺利。劳动争议仲裁是重要的法定程序，在规定时效内申请，提交相应材料，可通过仲裁维护自身权益。若对仲裁结果不满意，在法定期限内向法院起诉，能进一步保障自己的合法权益。如果您在老板不发工资的维权过程中遇到问题，欢迎向我或专业法律人士咨询，我们会为您提供详细的法律建议。
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劳动者遇老板不发工资，可多途径维权。
1.与老板协商是首要选择，明确提出支付工资诉求，并保留聊天记录、通话录音等协商证据。此方式简单直接，能和平解决问题。
2.协商不成，可向劳动监察部门投诉。该部门有权责令老板限期支付工资，逾期会责令加付赔偿金。投诉时要准备好劳动合同、工资条等证明劳动关系和工资数额的材料。
3.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请，同时提交仲裁申请书、证据材料等。
4.若对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

建议劳动者维权时及时收集证据，按流程有序推进，以合法手段保障自身权益。